#鮭魚毛豆蔬菜燉飯
《做法已補上》
小外孫的食慾都一陣一陣的！😄
最近食慾又變差了！阿嬤只好又使出絕招😂煮了他喜歡的南瓜燉飯, 不知道是不是好多天沒吃燉飯了！還是合他的胃口，一整碗全部吃光還不夠， 阿嬤又挖一些小柚子的給他！一樣吃光光！😄😘
小柚子都沒這方面的煩惱，每天常喊，阿嬤~我好餓！我要吃飯!!!兩個真的差好多唷！哈~~
補做法
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因為今天的食材很多都是易出水，所以水量要減少,本來鮭魚要放盤子上蒸, 結果發現沒薑了，所以也一起加入燉飯一起煮！
《 2碗量》
食材:
鮭魚一小片切丁
梅花火鍋肉片3片切絲
義美板豆腐1/4塊切丁
南瓜8小丁
高麗菜少量切絲
杏鮑菇1根切細
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#另外川燙
毛豆水滾燙3~5分鐘撈起
綠花椰菜水滾燙2分鐘撈起
做法:
(1) 白米混糙米6小格(量米杯)洗淨, 過濾水5小格泡30分鐘備用
如果要用高湯,等米泡好再將水瀝乾加入高湯
(2) 鍋子倒一點點油, 轉小火, 放入鮭魚稍炒, 半熟即先撈起, 再放入肉片跟杏鮑菇炒香, 再將高麗菜`南瓜`豆腐加入拌炒, 等高麗菜有點出水再將米跟浸泡的過濾水一起倒入, 等水滾後加點鹽巴(可不加)熄火, 盛上容器,將鮭魚加入, 就可進電鍋了！外鍋一杯水,(記得放矮蒸架) 跳起保溫5分鐘即可打開鍋蓋, 將全部食材平均拌勻，剪入燙好的綠花椰跟毛豆即可享用好吃又營養的燉飯了！
#如果純白米水量可再減少一小格
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